商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
根据预期使用的调味配方和收货制备方式选择整只干红辣椒果。确定商业包装前，该物料需要经过验收的组成、椒果规格和处理计划。
明确配方中的配料
取得拟供辣椒的完整配料和添加剂声明。商定实际整椒制备方式，包括收货方作业所需的椒梗和籽状态。
明确物理和感官标准
规定与供货物料相关的物理测量依据。通过适用产品证明和选定批次方法确定所需辣度或感官验收标准。
食用前制备
该配料不可直接食用，因此经过验收的制备工艺至关重要。核查实际干燥和加工顺序，确定调味食谱所需的进一步处理。
确定冷凉储存条件
所述24个月期限需要商定冷凉储存温度及实际包装适用性。将该期限用于配料前，确认拟议制备形式的收货条件。
供货讨论中的问题
- 拟供哪种整椒物料及完整配方？
- 食谱将收到何种椒果形态？
- 适用哪些椒梗和籽标准？
- 如何测量相关物理特性？
- 需要什么辣度或感官证明？
- 接受哪些制备、处理及冷凉储存包装条件？
完成包装需求说明
确定物料、技术和用途要求后，讨论实际包装安排。将已接受的椒果制备方式及冷凉储存收货计划与该约定一并保存，使商业讨论始终针对同一配料和处理条件。
