商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
调味配方使用整干红辣椒需要商定原料及制备要求。选择原料或采用其操作期限前，应明确成分、辣椒状态和接收方工艺。
制定辣椒要求
取得实际辣椒原料的完整成分及配料或添加剂信息。商定所接收制备产品的辣椒形态以及可接受的椒梗和辣椒籽状态。
明确与该原料相关的物理标准及测量依据。使用适当方法及所选批次产品证据审查所需辣度或感官验收标准。
食用前制备
该原料不可直接食用。商定实际干燥和加工顺序，以及接收方调味配方所需的进一步制备或处理。
使用验收应依据实际原料和工艺要求。讨论拟供产品前，应将这些要求纳入原料说明。
调味要求详情
- 实际整椒原料和完整成分。
- 辣椒、椒梗和辣椒籽验收标准。
- 适用物理及技术测量依据。
- 干燥、加工及配方进一步处理。
- 冷藏温度、包装及收货条件。
商定冷藏方案
24个月期限与冷藏储存相关。将该期限用于已确认辣椒前，应确定实际储存温度以及包装和收货的适用性。
以已确认的制备方式完成
根据商定的整椒、配方及操作规格最终确定包装。将成分、物理标准及所需处理纳入商业讨论，确保所选制备方式清晰明确。
