商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明请勿直接食用干燥工艺AD
整支干红辣椒是一种整椒原料，外观为皱缩的红色椒果。标示的干燥方式为AD。调味料制备询盘应在接受原料前明确实际椒果制备方式、完整配料及所需食品特征。
针对实际食品制备椒果
书面使用说明为请勿直接食用。应就辣椒所用于的食品，约定可用的制备说明和工艺验收要求。
明确原料及操作要求
明确相关感官或技术标准及适用的原料测试。在采购说明中，将产品描述与实际制备和验收要求一并保留。
- 指定整支干红辣椒为原料。
- 以皱缩红色椒果作为有限的外观描述。
- 确认AD干燥描述对应的实际处理。
- 遵循不可直接食用的说明，并采用可行的食品制备步骤。
- 确定所选包装的冷藏条件及24个月保质期参考依据。
冷藏储存和采购说明
明确冷藏条件、所选包装形式及操作安排。在依赖24个月这一参考期限前，核实其是否适用于实际原料、工艺和所选包装。
在询盘中列明预期食品、椒果制备方式、完整配料、所需特征和相关测试。如处理方式或成分影响决策，应索取工艺或预期用途验收文件。
根据完整需求审查拟供原料及其操作条件。在最终选定用于预期食品加工的整椒原料前，统筹制备、技术验收和包装要求。
