商品描述
- 品种辣椒重量 (kg)20
- 储存方式冷库储存规格0.5mm(0.02in)
- 保质期24个月配料无
- 内容物100%辣椒使用说明请勿直接食用
- 干燥工艺AD认证HACCP
- 颜色红色形状片/粉/碎/片状/圈
- 种类胡椒/辣椒产品类型火锅调料
- 口味辣包装袋装
- 主要原料辣椒认证1QS
- 认证2HALAL
整支干红辣椒的干燥方式描述为AD，口味描述为辣，可用于火锅调料制备。请勿直接食用；使用前请取得可用的整椒制备说明，并商定实际处理方式和食品加工流程。
明确火锅原料需求
说明预期食品及整椒将在何阶段进行加工。取得完整配料声明及相关原料检测结果，对照该用途所需的整椒和食品特性标准进行评估。若物理特性影响验收，应确定测量项目和评估方法。将这些标准与制备说明、工艺文件及食品预期用途的验收文件一并保留。
- 原料形态为整支干红辣椒。
- 干燥方式描述为AD。
- 口味描述为辣。
- 使用说明为请勿直接食用。
- 食品用途为火锅调料制备。
- 包装描述为袋装，实际安排需确认。
确认实际制备及处理方式
商定拟用整椒的可用食品加工说明和实际处理方式。在接受该原料用于预期食品制备前，结合预期火锅要求一并评估原料及制备方式。
确定冷库储存依据
保质期参考为冷库储存24个月。请确定实际冷库温度，并核实支持该期限的所选袋装、处理和操作条件。
提交实际整椒、配料和食品特性要求，以及拟定的制备和包装安排。在将该期限用于整椒原料之前，确认适用的保质期依据。
