商品描述
- 品种辣椒储存条件冷藏储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）产品类型单一香草和香料、火锅调料
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
- 形态干制加工方式原料
- 形状段重量（千克）20
- 保质期24个月类别辣椒及甜椒／辣椒
- 认证HACCP颜色红色，红色
- 形态段／粉末／碎粒／片／圈口味辛辣
- 包装袋装主要配料辣椒
- 认证1QS认证2清真
整支干红辣椒可作为辣味火锅制备所需的辣椒配料。请先确定所需辣椒形态，并商定籽和柄的处理、完整配料及配方所需的风味和辣度验收标准。
为配方准备整支辣椒
原料加工和AD干燥是该辣椒的处理描述。使用前请确定实际加工条件及可用的烹饪或处理说明，包括食品所需的修整或进一步制备。
使用说明要求不可直接食用。配方试验应确定所选制备方式可接受的添加量和感官结果，并备有适用批次的相关材料和工艺验收记录。
明确辣椒及袋装要求
将0.5毫米（0.02英寸）规格保留为独立、未选定的物理参考值。应用前请确定其测量方向、标准、方法、实际材料及适用批次；该数值不能确定辣椒长度或选定的切制规格。
- 配料形态：整支干红辣椒。
- 口味描述：辛辣，配方验收标准待商定。
- 加工参考：原料，需确定实际条件。
- 干燥描述：AD，需明确材料和工艺适用性。
- 制备说明：不可直接食用。
- 包装描述：袋装，具体选用配置待商定。
确定冷藏储存依据
保质期参考为冷藏储存条件下24个月。在将该期限用于拟供配料前，请商定实际冷藏温度、所选袋装、制备、处理及操作条件。
在火锅配料询盘中列明储存和包装要求。确定配方和收货条件前，请确认保质期依据及批次验收情况。
