商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
整只干红辣椒果提供明确的整果配料形式，外观为红色皱皮。所述干燥描述为AD；选型应以实际椒果制备方式、食品风味和处理安排为依据。
配料询盘的产品细节
从整椒入手，说明拟使用的食品工艺。纳入实际椒果要求和完整配料，以便基于明确依据评估拟供物料。
- 具体物料：整只干红辣椒果。
- 形态：完整的红色皱皮椒果。
- 干燥描述：AD，实际工艺细节待确定。
- 使用说明：不可直接食用；应索取可用制备说明。
- 储存参考：冷凉储存，实际条件待确定。
- 期限参考：24个月，须确认所选处理、包装及操作条件的适用性。
确定制备和物料标准
设定预期食品所需的感官或技术风味标准。索取适用椒果规格和相关物料检测结果，不预设所选辣度或物理尺寸。
商定使配料适用于该工艺所需的制备和处理。当相关因素影响验收时，将相关工艺及预期用途文件纳入物料需求说明。
选型前明确冷凉储存处理
确认所选包装的实际冷凉储存温度及处理安排。确定支持24个月保质期参考期限的处理和包装条件。
将包装要求与椒果及食品制备细节一并提供。共同核查这些条件，使配料讨论与实际物料及贵方作业所需用途保持关联。
使用该商定需求说明评估拟供整椒，再决定是否接受用于预期制备。
