商品描述
- 品种辣椒储存类型阴凉通风处
- 规格3-7cm(1.18-2.76in)产品类型单一香草与香辛料
- 配料不适用含量天然辣椒素
- 使用说明食用前清洗干燥工艺AD
- 形式干燥加工类型生制
- 形状块状重量（千克）20
- 保质期2年型号XL01
- 类型辣椒和胡椒产品名称中国红辣椒 Tien Tsin 或天津辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味尺寸4-7厘米
- 辣度10000-15000 SHU椒梗带梗
- 水分8-12%杂质最高1%
- 破碎率最高2%辣椒成品形态整荚、粉末、碎片、辣椒圈和椒籽
- 类别朝天椒颜色红色
从实际指定的整只原料和完整组成开始制定红干辣椒规格。确定果荚、椒梗和椒籽的准备方式及认可的尺寸标准，再将技术描述、清洗和两年阴凉通风处理要求与具体原料和批次相联系。
确定指定的整只原料
接受某一等级前，索取实际商品原料规格。明确果荚、椒梗和椒籽状态，并取得完整配料及添加剂声明。
商定供应产品的尺寸
确定实际尺寸测量依据和认可的尺寸标准。将该标准纳入整荚规格，使测量适用于所供应的原料。
审核辣度和物理限值
所述辣度范围为 10000–15000 SHU，水分 8–12%，杂质 最高1% ，破碎率 最高2%。确认每个参数的定义、检测方法、相关标准及所选批次的证明。
- 实际指定的整只辣椒及完整组成。
- 果荚、椒梗和椒籽准备要求。
- 认可的尺寸标准及测量依据。
- 辣度和物理参数检测方法及批次证明。
- 清洗、加工和预期用途验收。
- 适用期限内的包装和接收方案。
确认使用前准备
审核实际干燥和生制加工记录。商定使用前清洗及预期用途所需的任何进一步处理。
规划适用的两年处理条件
保质期描述为 2年 ，存放于 阴凉通风处。采用该期限前，确定实际包装及接收安排。
完成原料协议
根据适用的产品信息确定感官和用途验收标准。对照已认可的原料、工艺和处理要求，最终确定包装及准备条件。
