商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（kg）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无主要成分100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
依据商定的原料规格，考虑在食品或零食配方中使用干红辣椒整椒。建议使用前应确定实际组成、椒蒂和籽粒标准、制备工艺及冷凉储存包装要求。
明确整椒状态
索取拟供整椒的完整配料和添加剂声明。确定贵方工艺所需的椒蒂及籽粒验收标准，以及收到的整椒形态。
商定所供应产品的相关物理测量依据。若配方需要辣度、水分或感官标准，应审核适当的方法及所选批次的产品证明。
将原料与零食工艺结合
审核所考虑物料的实际干燥和加工流程。确定预期食品或零食配方所需的进一步制备或处理。
不可直接食用此原料。为该工艺选择整椒前，必须确认实际配方和使用流程。
制定选用需求说明
- 实际辣椒物料和完整组成。
- 配方所需的整椒形态。
- 供应产品的椒蒂和籽粒验收标准。
- 物理测量标准及适用方法。
- 需要时提供辣度、水分或感官证明。
- 干燥、加工及配方所需进一步处理。
- 冷凉储存温度及包装条件。
- 收货计划和拟议包装安排。
应用操作期限
所述期限为24个月，实际包装的冷凉储存温度需商定。在采用该期限前确认收货条件的适用性，再根据已确认的原料、技术和零食工艺规格商定包装和商务安排。
