商品描述
- 储存方式干燥阴凉处规格8-12cm
- 保质期24个月配料无
- 含量辣椒使用说明食品加工用香辛料
- 型号01辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU3000-5000SHU用途食品加工用香辛料
- 最小起订量1吨包装真空包装
- 味道低辣度
整根干红辣椒是用于食品加工的香辛料原料。应在预期制作的食品中评估低辣度描述，同时考虑辣椒制备方式及验收所需的实际辣度结果。
确定加工入口
说明辣椒是否进入干式清选、切割、研磨或烹饪步骤。确认完整组成及使用前所需的制备或处理，包括可接受的辣椒柄状态。
结合水分和尺寸评估辣度
辣度参考值为3,000–5,000 SHU；低辣度并不能确定该范围内的某一结果。将分析方法和受检样品与拟供批次关联，并单独评估感官适用性。
8–12 cm尺寸和水分8%–20%参考值也各需独立验收标准。应商定测量轴、水分依据、原料部分和检测方法，而不是将这些不同测量值视为同一等级。
- 确定食品加工用途和用量。
- 选择带柄或去柄制备方式。
- 确定辣椒尺寸标准及测量轴。
- 分别索取原料的辣度和水分证据。
- 确定所需的干式清选或后续处理。
- 保持样品标识与供应批次关联。
选择真空包装结构
真空包装是需要针对订单明确的包装参考。选择实际材料和封口，再确定从收货到开封的处理方式。
确认储存依据
24个月参考期限要求在商定条件下存放于干燥阴凉处。确定温度、湿度及开封后的处理方式，并取得支持该期限的组成、工艺、包装和批次证据。
将这些处理要求与配方试验及物理规格一并保存，有助于评估整根辣椒原料是否适合预期加工步骤。
