商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
整根干红辣椒描述为完整、皱皮的红椒荚，标注干燥工艺为AD。用于食品加工制备时，应明确实际椒荚规格及辣椒所用于的食品。商定拟供原料的完整成分和所需特性。
整椒制备
使用说明为不可直接食用。取得可用制备说明，确定预期食品工艺的实际处理及验收要求。
食品要求中的原料细节
选择前确定相关风味、辣度或其他技术标准。在询盘中将实际原料及操作描述与食品工艺要求一并列出。
- 以整根干红辣椒作为原料。
- 以皱皮红椒荚作为有限外观描述。
- 确认AD干燥描述所对应的实际处理。
- 根据不可直接食用的说明，遵循商定的制备步骤。
- 明确24个月参考的冷藏条件及所选包装适用性。
确定冷藏及验收条件
书面储存描述为冷藏，搭配24个月保质期。依赖该期限前，应确定实际条件、处理、包装配置及操作依据。
询盘中应包含预期食品、整椒制备方式、完整成分及所需特性。当处理或成分影响验收时，要求提供相关原料检测及工艺或预期用途文件。
将实际椒荚规格与所选包装要求衔接。在最终确定采购询盘前，根据商定的食品工艺要求一并核查拟供原料、可用制备说明及操作安排。确认实际拟供整椒的制备和储存要求。
