商品描述
- 品种红辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格A级产品类型单一香草与香辛料
- 配料无内容物无
- 使用说明食品烹饪干燥工艺AD
- 状态干制加工方式原料
- 形态块状重量（kg）50
- 保质期24个月类型辣椒
- 产品名称红辣椒风味辛辣风味
- 等级食品级最小起订量500公斤
- 纯度100%纯天然包装袋装/纸箱/定制
- 水分最高12%作物最新收成
- 交货时间7–15天内储存条件阴凉干燥处
原料干红辣椒被描述用于烹饪制备，风味描述为辛辣。依据确认样品确定实际物料、完整成分及供应切制方式，商定与所选烹饪要求相关的籽和椒柄形态。
商定供应形态
确定所选物料和等级的实际椒支制备方式及验收标准。在验收原料前，将样品、完整配料及所选形态与适用批次记录关联。
保留水分参考
该辣椒原料声明水分最高12%。取得实际分析方法及其对所选物料、等级和批次的适用性，并将记录与样品和制备规格一并保存。
- 原料描述为红辣椒。
- 制备形态为辣椒椒支。
- 状态为干制。
- 描述了原料加工。
- 感官描述为辛辣风味。
确定烹饪验收标准
结合预期烹饪要求，商定辛辣风味描述的感官标准。取得所选配方的实际加工、制备和添加说明，使指导与完整成分和椒支形态相符。
将相关原料和加工文件与认可的物料标准一并保存。决定原料是否符合拟议烹饪要求时，使用实际样品、所选等级及制备说明。
确定袋装或纸箱条件
提及袋装、纸箱和定制包装。结合相关包装说明商定实际可接受范围和所选形式。
标示24个月保质期及阴凉干燥储存条件。确定适用于所选物料和批次的实际条件及具体包装操作要求，并通过适用原料、分析、加工及状态文件确认供应商、供应情况和当前条款。
