商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥
- 规格18-28cm(7.09-11.02in)产品类型单一草本和香辛料
- 配料无含量辣椒
- 使用说明香辛料干燥工艺AD
- 形式干制加工类型混合
- 形状粉末重量（kg）20
- 保质期24个月型号05
- 类型辣椒与胡椒辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU8000-10000SHU味道强烈辛辣
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装颜色红色
以二荆条名称提供的干红辣椒适用于烹饪和香辛料需求。参照已确认样品商定实际指定等级、供应的切割方式和完整配料，再确定预期菜肴所需的制备方式。
确定供应配置
明确所选原料的实际切割方式及辣椒籽和柄的标准。完成所选烹饪制备的辣椒规格前，将这些要求与样品标识、完整组成及实际工艺描述一并保存。
确定长度参考值
尺寸描述为18–28 cm。商定该参考值的实际测量依据和所选等级，并将样品及辣椒配置与原料规格一并保存。
- 制品为干红辣椒。
- 二荆条是商业辣椒名称。
- 尺寸参考值为18–28 cm。
- 所述辣度为8000–10000 SHU。
- 所述水分为8–20%。
- 味道描述为强烈辛辣。
保留完整辣度区间
保留标示的8000–10000 SHU范围的两个端点，并取得实际分析方法及适用的等级和批次记录。针对完整的水分8–20%参考值确定水分方法及批次适用性，同时确定强烈辛辣描述的感官验收标准。
商定实际加工和制备
索取预期烹饪或香辛料需求的实际加工、制备和添加说明。使其与所选切割方式、完整配料及所选等级相匹配，并将适用原料和工艺文件与样品一并保存。
完成储存和真空包装范围
针对所述24个月确定实际阴凉干燥条件及具体包装的处理方式。商定认可的真空包装范围、所选形式、供应商身份和现行条款，并将适用分析及状态文件与最终原料制备方式一并保存。
