商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
整根干红辣椒描述为原料，并注明不可直接食用。确定预期食品需求所需的实际加工和制备方式，在原料批准前商定所选辣椒等级、供应状态和完整成分。
从完整原料信息入手
取得已识别整椒的完整成分及实际加工信息。结合该制备产品核查相关分析、加工或状态文件，并将实际供应商身份及命名等级纳入原料规格。
确定物理及辣度要求
使用已识别样品商定实际椒荚尺寸及籽或椒柄状态。明确所选辣度及评估整椒是否符合预期配方要求所需的适用方法或记录。
- 所述原料为整根干辣椒。
- 标注外观为红色。
- 制备说明为不可直接食用。
- 描述为冷藏。
- 标注保质期为24个月。
- 实际包装及操作条件需要商定。
确定所选食品用途的制备方式
确认所选原料用途所需的制备及添加说明。评估已识别样品时，将供应整椒状态、完整成分及实际工艺要求与说明一并保留。
商定冷藏及包装条件
所述24个月期限需要实际温度规格及针对具体包装的冷藏操作说明。针对商定的整椒，确定所选包装形式及可供范围，并确认供应商身份和现行条款。
将命名等级、物理及辣度要求和预期制备方式与所选包装条件一并保留。规划所选整椒订单前，完成实际原料及操作文件。
