商品描述
- 型号01白利糖度（%）无
- 主要原料辣椒味道微辣
- 品种干辣椒重量（kg）10/20/25
- 添加剂无储存方式干燥阴凉处
- 规格8-12cm(3.15-4.72in)保质期24个月
- 配料无含量辣椒
- 使用说明香辛料辣椒柄带柄／去柄
- 颜色红色等级A
- 水分8%-20%SHU1000-20000SHU
- 用途烹饪最小起订量1吨
干红辣椒适用于烹饪和香辛料需求，尺寸参考值为8–12 cm。确定预期制备方式前，参照已确认样品确定实际指定等级、完整配料及辣椒籽和柄的配置。
确定所选辣椒配置
商定8–12 cm参考值的实际测量依据及所选等级。明确所选原料所需的辣椒籽和柄标准、预期切割和修整要求，并将其与已确认样品和完整组成一并保存。
微辣是该辣椒原料的味道描述。确定所选等级的实际感官验收标准，并使其与样品、制备方式及预期烹饪需求相匹配。
- 原料为果荚状辣椒。
- 所述颜色为红色。
- 辣椒为干制。
- 尺寸参考值为8–12 cm。
- 所述辣度为1000–20000 SHU。
- 水分参考范围为8–20%。
保留两项分析范围
在规格中保留完整标示的1000–20000 SHU范围及水分8–20%的描述。取得两项参考值的实际分析方法和适用等级及批次记录，并与所选辣椒配置和感官标准一并保存。
将制备与包装条件相联系
取得预期菜肴或香辛料用途的实际加工、制备和添加说明。商定该原料制备方式认可的包装范围和所选形式，确认供应商身份及现行条款。
所述储存条件为干燥阴凉，保质期为24个月。确定实际条件及具体包装的处理方式，并将适用的原料、分析、加工及状态文件与最终规格一并保存。
