商品描述
- 型号01糖度（%）无
- 主要原料辣椒味道微辣
- 品种干辣椒重量（kg）10/20/25
- 添加剂无储存类型干燥阴凉处
- 规格8-12cm(3.15-4.72in)保质期24个月
- 配料无含量辣椒
- 使用说明香料辣椒柄带柄／去柄
- 颜色红色等级A
- 水分8%-20%SHU1000-20000SHU
- 用途烹饪最小起订量1吨
干红辣椒用于所述烹饪及香料需求，味道描述为微辣。选择已识别样品，确定目标菜品所需的实际指定等级、完整配料及辣椒制备方式。
商定感官验收
根据所选等级确定微辣描述的实际感官标准。将这些标准与样品及完整成分一并保留，以便共同考虑商定的原料状态和目标制备方式。
明确籽和柄标准
选择辣椒实际籽、柄状态及切型和修整要求。商定所述8–12 cm尺寸标注的测量依据，并将所选等级及样品标识与该规格一并保留。
- 原料描述为辣椒。
- 制品为干辣椒荚。
- 颜色描述为红色。
- 味道描述为微辣。
- 尺寸标注为8–12 cm。
- 辣度范围为1000–20000 SHU。
- 水分参考范围为8–20%。
- 保质期描述为24个月。
评估完整辣度范围
确定原料规格时保留声明的完整1000–20000 SHU范围。获取辣度及8–20%水分标注的实际分析方法、适用等级及批次记录，并保留实际感官和辣椒标准。
确定烹饪制备方式
获取目标香料用途的实际加工、制备和添加说明。将适用原料和工艺文件与所选等级、完整成分及辣椒状态一并保留。
完成储存和包装条款
描述中提到干燥阴凉处和24个月保质期。确定实际针对包装的处理方式、接受的包装范围和形式、供应商身份及当前条款，并将适用分析和状态文件与所选制品一并保留。
