商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅含辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 型号Relia-03类型辣椒与甜椒
- 名称益都辣椒风味浓郁辛辣的辣椒风味
- 尺寸8–18厘米水分最高14%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 辣度4000 SHU颜色红色
干燥生制益都红辣椒用于火锅蘸料，标示尺寸范围为8–18厘米，辣度为4000 SHU。选择原料前，结合完整成分审查所确定的辣椒等级、尺寸依据和实际制备方式。
约定益都辣椒物理等级
水分最高14%、总灰分最高3%、破碎率最高1%。保留这些限值、完整尺寸范围和标示辣度，并获取所供辣椒适用的定义、分析方法和实际等级记录。
- 标示辣椒名称为益都辣椒。
- 原料状态为干燥。
- 标示加工方式为生制。
- 形态描述为条状。
- 指定外观颜色为红色。
- 标示用途为火锅蘸料。
审查益都辣椒风味及火锅制备
确定实际所识别等级的选定辣度及浓郁辛辣的辣椒风味。通过样品确认所供制备形式，并约定符合预期火锅蘸料要求的制备和添加说明。
索取完整配料及相关加工、分析或状态文件，并与等级规格一并保存。针对实际确定的制备方式及预期火锅蘸料用途审查原料时，将实际物理验收依据及约定风味范围与这些记录一同保留。
明确益都辣椒包装及六个月操作要求
所述包装选项为真空袋、编织袋或按客户要求的形式。确认标示六个月阴凉干燥储存所需的实际包装条件和操作说明，并结合最终益都辣椒等级完善所选形式、可供范围、供应商身份及当前条款。
