商品描述
- 品种辣椒储存方式低温储存
- 规格0.5mm(0.02in)产品类型单一香草与香辛料、火锅调料
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
- 状态干制加工类型生制
- 形状段重量（kg）20
- 保质期24个月类型辣椒与胡椒，胡椒/辣椒
- 认证HACCP颜色红色，红色
- 形状段/粉/碎/片/圈口味辣
- 包装袋装主要原料辣椒
- 认证1QS认证2HALAL
干制生红辣椒被描述为烹饪和火锅调料配料，口味辛辣。结合目标食品所需的制备方式，确定实际供应的椒体状态、可识别样品、指定等级及完整配料。
选择辣椒原料状态
就选定样品商定实际椒体、籽和蒂的标准。将选定状态和指定等级与完整配料声明及预期烹饪要求一并保留。
针对辛辣描述确定感官和辣度要求。取得相关检测方法及适用的等级和批次记录，并与选定的辣椒制备方式和实际原料标准一并保存。
- 所述原料为干制红辣椒。
- 生制是所标示的加工方式。
- 烹饪和火锅调料是该原料的应用场景。
- 辛辣是口味描述，需确定实际感官要求。
- 使用说明为不可直接食用，具体制备方法需商定。
商定制备和添加说明
不可直接食用。取得适用于所选辣椒和目标食品的实际加工、制备及添加说明，并将完整配料和供应状态与该要求一并保存。
确定低温储存及保质期适用条件
所述储存方式为低温储存，保质期为24个月。确定适用于所选原料、制备方式和最终形式的实际温度及特定包装处理条件。
落实袋装安排
包装描述为袋装，需商定实际接受的范围和选用形式。确认供应商身份及当前条款，将适用的原料、检测、加工和状态文件与商定的辣椒规格及实际处理条件一并保存。
