商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒与胡椒名称二荆条辣椒
- 风味浓烈辛辣的辣椒风味水分8-12%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 颜色红色
干燥生制辣椒原料以二荆条名称供火锅蘸料询购。应用所述物理规格或为预期食品需求选用原料前，应确定实际产品身份、完整配料表及交付制备方式。
明确实际产品和制备方式
配料中标示辣椒，含量描述为干辣椒，所述辣椒名称为二荆条。通过样品确认实际识别产品及完整成分，并确认干燥、生制、红色及条状制备描述的适用性。
- 辣椒是标示的配料。
- 干辣椒是含量描述。
- 二荆条辣椒是需确认实际身份的标示名称。
- 干燥形态和生制加工是制备描述。
- 红色和条状需针对实际制品确认。
- 标示水分范围为8–12%，需确认适用性。
- 所描述制品的总灰分规定最高3%。
- 所描述制品的破碎率规定最高1%。
确定适用等级及食品需求
结合实际识别产品的记录，约定水分、灰分及破碎率的定义和方法。评估火锅蘸料询盘的交付制品及添加方式前，确认所选辣度及浓烈辛辣辣椒风味描述。
获取预期食品需求所需的完整配料表和加工详情。索取适用的分析或状态文件，并在批准前将记录与实际产品身份及所选等级一并保留。
确认包装及实际处理说明
该原料描述为期限六个月、阴凉干燥储存。确认其对实际产品及包装的适用性，在可提供的真空袋、编织袋或客户要求形式中选择，同时确定处理说明、包装范围、供应商身份及当前订单条款。
