商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状颗粒
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒籽
- 风味浓烈辛辣的辣椒风味杂质最高1%
- 水分6%-12%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 等级A颜色红色
图片中的物料以籽为主，呈黄色至黄褐色扁平圆片，夹有少量红色碎片。该干辣椒籽商品标示用于火锅蘸料。确定验收要求前，应确认实际椒籽制备方式、允许的椒皮碎片及完整原料成分。
用于预期食品的椒籽制备
文字描述为生制/AD及浓烈辛辣风味。约定这些描述是否适用于实际椒籽原料及蘸料用途所需的工艺和风味特征。
成分与技术参考指标
使用文字技术参考指标时，应采用针对椒籽的定义，而非依据图片中籽的比例。适用的取样及原料或批次检测应支持所选验收指标。约定供货制品中杂质及破碎籽的定义，使两项最高限值均有明确验收依据。
- 观察到的籽呈黄色或黄褐色扁平圆片。
- 图片物料中伴有少量红色椒皮碎片。
- 标示水分范围为6–12%。
- 杂质参考值最高1%。
- 记录的破碎率最高1%。
24个月处理范围
商品将24个月保质期参考值与阴凉干燥储存相结合。确认该期限针对椒籽的实际依据，以及适用于原料和所选包装的处理条件。
包装与询盘文件
标示包装形式为真空袋和编织袋，其他要求可另行约定。询盘应包括实际椒籽制备方式、完整成分、所需特征、参数定义和检测标准；涉及成分、处理或批准时，还应包含相关工艺、预期用途及验收文件。
