商品描述
- 品种辣椒王储存方式阴凉干燥
- 规格5–8厘米（1.97–3.15英寸）产品类型单一香草与香辛料
- 配料无内容物干辣椒王
- 使用说明用于烹饪干燥工艺AD
- 状态干制加工方式原料
- 形态条状重量（kg）1000
- 保质期24个月型号06
- 类型辣椒及胡椒椒柄带柄/去柄
- SHU40000–50000 SHU口味辛辣
- 等级食品级水分8%-20%
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装颜色红色
Chili King是讨论这些整支干红辣椒时使用的商业名称。用于烹饪或拟议辣椒酱配方时，选择原料前应验收实际完整配方及供应椒支、椒柄和籽的制备方式。
描述酱料制备方式
说明供应椒支所需的食品配方和进一步烹饪制备方式。根据与实际原料和配方相关的感官验收标准评估辛辣程度。
评估长度标准
通过确定的椒支测量轴向和方法应用5–8厘米（1.97–3.15英寸）参考。核查该证据对认可供应制备方式及所选批次的相关性。
关联水分和辣度证据
依据商定测量基础和适当批次证据评估8–20%水分。使用适用于确认物料的辣度方法评估完整的40000–50000 SHU区间。
- 实际以Chili King命名的物料及完整配方。
- 认可的整椒、椒柄和籽状态。
- 相关尺寸、水分和辣度测量标准。
- AD干燥、原料加工及进一步配方要求。
- 收货包装、温度和操作验收要求。
确认适用加工方式
确定AD和原料加工对供应原料的适用性。将任何物料或加工文件要求纳入与酱料或烹饪制备相同的要求文件。
验收收货条件
结合实际阴凉干燥储存使用24个月期限参考。在原料、技术和配方要求获得认可后，商定相关真空包装或其他收货形式及操作计划。
在询价中纳入尚待确认的椒支制备和原料成分问题，使收货决定建立在实际酱料配方要求验收的基础上。
