商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）25保质期24个月
- 型号Relia-01类型辣椒与胡椒
- 产品名称Dried Chilli Red Chile Seco风味浓烈辛辣的辣椒风味
- 尺寸7–9厘米辣度3000–5000 SHU
- 水分最高12%杂质最高0.3%
- 破碎率最高1%包装真空袋、编织袋或按客户要求
- 认证ISO颜色红色
洽谈火锅蘸料原料需求时，应使用整条干红辣椒规格。约定所提供原料的实际椒果制备方式、完整成分和收货条件。
确定订单的制备方式
确认实际椒果、籽和梗的状态，并获取完整配料及添加剂声明。任何鲜品或冷冻需求均须在推荐前单独进行产品及处理验收；整条干制原料并不确立冷链供应路线。
将尺寸和辣度对应椒果
所述尺寸为7–9厘米，辣度范围为3000–5000 SHU。确定实际尺寸依据、检测方法及其对所提供整椒制品和所选批次的适用性。
分别使用最大限值指标
规定水分最高12%、杂质最高0.3%、破碎率最高1%。分别约定每项指标的定义、标准、方法及验收证据，不应将所列限值视为尚未选定批次的检测结果。
- 实际整条干红辣椒身份、制备方式及完整配料记录。
- 火锅蘸料操作所需的椒果、籽和梗状态。
- 尺寸、辣度及各项最大限值对实际制品和批次的适用性。
- 任何单独所需鲜品或冷冻产品及处理验收。
- 实际制备记录、ISO相关性、包装及24个月期限对收货的适用性。
将储运与原料相联系
所述保质期为24个月，储存于阴凉干燥处。确认该期限适用的实际制备、包装和收货计划，并明确AD/生制的制备顺序及任何额外所需处理。
检查关键文件
如需ISO记录，应审查持证方、签发方或标准、范围、有效性及与产品或工艺的相关性。明确原料及储运要求后，约定实际包装和商业验收条件。
