商品描述
- 型号Mi-18主要原料辣椒
- 味道辛辣风味品种干辣椒
- 重量（kg）25添加剂无
- 储存方式阴凉干燥处规格干辣椒
- 保质期24个月，24个月配料无
- 含量辣椒使用说明食品烹饪
- 产品名称辣椒与胡椒最小起订量500Kg
- 储存条件阴凉干燥处等级A级
- 收获季最新作物包装散装／纸箱／定制
- 交货时间7–15天内风味辛辣风味
- 包装箱、袋、散装
整根干红辣椒是一种具有所述辛辣风味的烹饪原料。采购要求应围绕完整辣椒、预期制作的食品及订单拟用的实际样品制定。
从配方开始
在评估辛辣特征前，描述菜肴和预期用量。进行具有代表性的制备试验并确认实际样品，使感官判断与拟供原料保持关联。
确定辣椒及制备标准
确认完整组成及拟供应整根辣椒的状态。说明烹饪前所需的干式清选、切割、研磨或处理，包括工艺所需的辣椒柄和籽的制备方式。
如果辣度、水分或尺寸影响验收，应明确实际要求并取得针对该原料的证据。仅凭辛辣描述不能确定数值辣度或完整技术等级。
- 确认整根辣椒原料和完整配方。
- 说明使用前的烹饪步骤和制备方式。
- 确定与配方相关的辣椒柄和籽含量标准。
- 确定任何额外的分析或物理验收方法。
- 将认可的样品与预期供应批次关联。
- 选择便于处理的包装结构及封口方式。
选择包装安排
箱、袋、散装和纸箱均为参考，须实际选择包装。定制包装参考须商定结构和处理方案后才能成为订单规格。
确定储存条件
24个月参考期限要求实际原料和所选包装处于阴凉干燥条件。应根据该期限的组成、工艺及批次依据，商定温度、湿度及开封后的处理方式。
将样品决定、制备和处理要求一并保存，为采购用于辛辣烹饪的整根辣椒提供更清晰的依据。
