商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存类型冷藏
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
从接收方加工该红干辣椒原料所需的整荚准备方式入手。商定实际原料和完整配料声明，再确定使用前所需的准备与处理。
明确使用前的准备
此整只干辣椒不可直接食用。推荐用于特定用途前，应根据接收方工艺商定实际配方、准备、烹煮或进一步处理要求。
明确供应的辣椒果荚
索取具体原料说明及完整配料和添加剂声明。确定可接受的果荚、椒梗和辣椒籽状态，以及适用于实际供应原料的物理或尺寸标准。
- 指定的整只辣椒及完整组成。
- 可接受的果荚、椒梗和辣椒籽准备状态。
- 适用的尺寸或颗粒测量依据。
- 实际工艺、处理和配方要求。
- 冷藏温度、包装和接收验收要求。
商定工艺及技术标准
审查实际干燥工艺记录和加工顺序。依据适用的产品信息、约定的参数定义及相关方法，确定所需的辣度、物理或感官标准。
如需提供选定批次的证明，应明确所供产品所需的标准和验收记录，并将这些标准与实际配方和接收方工艺相联系。
完成冷藏处理与包装安排
所述期限为冷藏条件下24个月。将该期限用于规划前，应商定适用于已验收整只原料的实际温度、包装和接收方案。
结合处理规范，完善组成、果荚和处理要求。在原料要求及接收条件获得认可后，再完成包装和商业准备。
