商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式冷藏储存
- 规格0.5毫米（0.02英寸）保质期24个月
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
厨房调味用整干红辣椒呈完整红色皱皮辣椒形态，标注的干燥方式为AD。应根据实际厨房制备方式和食品要求讨论原料。
将制备纳入调味选择
使用说明为不可直接食用。选择原料用于厨房用途前，应取得可用的辣椒制备说明并商定实际食品工艺。
描述调味任务及其所需辣椒规格。完整配料和相关原料检测应随要求一并提供，尤其是在成分或特定食品特性影响验收时。
厨房询价应包含的详情
实用的询价应将整椒形态与实际制备和操作要求相联系。纳入以下产品详情及厨房所需的实际验收标准。
- 原料形态为整干红辣椒。
- 有限的外观描述为红色皱皮辣椒。
- AD干燥，需索取实际工艺详情。
- 辣椒制备方式及所需调味特性。
- 完整配料及相关原料检测要求。
- 冷藏24个月参考值及其对所选包装的适用性。
检查冷藏和包装条件
确定所供辣椒的冷藏温度和实际操作安排，明确哪些所选包装及处理支持采用24个月期限。
将这些操作条件与可用制备说明一并保留。当工艺或批准要求影响食品用途时，应在选购过程中索取相关预期用途及验收文件。
同时提供厨房要求和包装要求，使原料讨论具有明确烹饪目的和原料验收依据。
