商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（kg）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无主要成分100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
干红辣椒整椒用于食品配方之前，需要明确制备需求。从实际辣椒物料、完整组成和椒体状态入手，再商定贵方工艺所需的操作和加工方式。
明确整椒原料
索取拟供产品的完整配料和添加剂声明。明确可接受的椒体形态、椒蒂和籽粒状态，以及与所收物料相关的物理标准。
当辣度、色泽或其他感官要求重要时，设定验收方法并审核相关产品证明。应商定其对所选批次的适用性，不将未明确的特性视作固定等级。
规划食用前制备
此原料不可直接食用。在批准使用前，应审核实际干燥流程以及接收方配方所需的进一步制备或处理。
- 确定实际辣椒物料和完整组成。
- 说明所需整椒、椒蒂及籽粒状态。
- 设定适用的物理测量标准。
- 需要时商定辣度或感官验收标准。
- 审核干燥、处理及接收方工艺。
- 明确包装、储存温度和收货条件。
- 原料需求说明确认后商定包装。
将期限与冷凉储存操作关联
标示期限为冷凉储存24个月。商定该期限的实际储存温度和包装条件，包括收货期间的预期条件。
讨论供应时，将物料和制备要求与操作需求说明一并发送，使拟供整椒与已确认的配方、包装和工艺相衔接。
