商品描述
- 产品类型单一香草与香辛料干燥工艺AD
- 形式干燥加工类型生制
- 形状条状重量（千克）20
- 保质期24个月型号XL-ad
- 类型辣椒和胡椒产品名称批发红干辣椒
- 颜色红色味道辛辣风味
- 水分8%-12%杂质1%
- 尺寸4–7厘米辣度8,000–12,000 SHU
- 破碎率2%果梗可选择带梗或去梗
- 认证HACCP、ISO颜色红色
Relia红干辣椒被描述为生制及AD干燥，呈条状，具有辛辣风味。带梗和去梗描述提供了可讨论的准备范围，应根据原料需求商定实际商业辣椒及选定状态。
从果梗和物理准备开始
明确原料所需果梗状态和物理准备方式。纳入预期食品或香辛料用途，以及影响原料是否符合验收要求的尺寸变化或破损片标准。
审核尺寸和辣度证明
所述参考为尺寸4–7厘米、辣度8,000–12,000 SHU。商定评估所选准备方式这些参考所需的测量方法、取样及原料或批次证明。
- 具体原料：红干辣椒。
- 加工描述：生制和AD干燥。
- 形态和风味描述：条状、辛辣。
- 准备范围：带梗或去梗，需确认实际状态。
- 尺寸和辣度参考：4–7厘米和8,000–12,000 SHU。
- 其他所述数值：水分8–12%、杂质1%、破碎率2%。
- 保质期参考：24个月，需取得实际处理条件。
确定其余验收数值
保留水分8–12%及其适用检测和取样依据。杂质1%和破碎率2%是所述数值；应明确实际原料审核所需的定义和验收要求。
取得实际用途和处理依据
索取所选准备方式的储存条件、保质期依据及包装说明。取得完整配料和相关工艺、预期用途及验收文件，并在批准前与技术和果梗规格一并保存。
