商品描述
- 型号YL-three糖度（%）无
- 主要原料辣椒口味麻辣
- 品种辣椒重量（kg）25
- 添加剂无储存方式阴凉干燥通风处
- 规格25公斤/箱保质期2年
- 配料辣椒内容物辣椒
- 使用说明火锅酱料产品名称干红辣椒
- 包装25公斤颜色红色
- SHU8000-10000用途烹饪
- 证书HACCP类型脱水
- 包装形式盒装、袋装
S17干红辣椒所述为脱水产品，口味麻辣。所列食品用途包括火锅酱料和烹饪。验收原料规格前，请确定配方所需的实际辣椒形态及风味或辣度要求。
根据酱料需求比较辣椒
参考辣度为8,000–10,000 SHU。请商定适用检测方法和取样方式，并结合代表性样品在目标食品中的表现，核对相关原料或批次检测结果。
- 产品原料：以S17商品名称销售的干红辣椒。
- 制备描述：脱水。
- 口味描述：麻辣。
- 食品用途：火锅酱料及烹饪。
- 辣度指标：8,000–10,000 SHU，需确定适用检测证明。
- 操作参考：阴凉、干燥、通风处储存两年。
- 所述包装形式：盒装和袋装，需确认实际配置。
将储存条件与包装相匹配
核对两年参考期限对实际辣椒加工及所选包装的适用性。在将该期限纳入采购要求前，请确认阴凉、干燥、通风的操作依据。
制定可执行的验收要求
询盘应包含酱料或烹饪用途、实际辣椒形态、所需风味及检测指标。如成分或处理要求重要，请索取完整配料及相关工艺、预期用途和验收文件。结合原料要求商定包装配置和操作条件，以便按照计划使用的食品工艺一致评估所提议辣椒。纳入配方专属验收要求，使样品核对与技术证明针对同一拟供原料。
