商品描述
- 品种辣椒产品类型单一香草及香料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）20保质期2年
- 型号Relia-01类型辣椒与胡椒
- 产品名称长椒线椒颜色自然红色
- 风味浓烈辛辣的辣椒风味目数5–8目
- 辣度8000–12000 SHU椒梗去梗
- 水分8-12%杂质最高1%
- 等级A认证BRC、HACCP、ISO、KOSHER、QS
- 颜色红色
Relia干红辣椒描述为生制及AD干燥，颜色红色，条状，并标示去梗。设定原料验收规格前，明确食品或香料用途所需的实际商品辣椒及制备方式。
同时确定辣椒和制备方式
条状和去梗描述为原料询盘提供起点。确认实际制备方式、相关尺寸及籽的标准，使所选原料的物理要求清晰。
- 可靠原料身份：干红辣椒。
- 直接工艺描述：生制及AD干燥。
- 颜色及制备措辞：红色、条状、去梗。
- 技术参考：水分8–12%、杂质最高1%。
- 保质期参考：两年，需获取适用储存及包装证据。
约定辣度及感官标准
说明预期食品所需的辣度及风味特征。索取针对该规格适用的原料和批次证据，并明确相关检测方法及验收限值。
在同一依据上核对水分和杂质
保留水分8–12%及杂质最高1%作为所述审查参考。约定适用于实际制品的参数定义、取样和检测，包括验收所需的任何颗粒规格。
完善储运及批准要求
获取所选辣椒的储存条件、保质期依据及实际包装说明。结合这些适用条件及使用期间的任何处理要求审查两年参考期限。
索取与成分或处理批准相关的完整配料、工艺及预期用途文件。将原料、制备、检测和储运要求保留在同一规格中，以便按明确验收标准评估该原料。
