商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒和胡椒名称金塔干辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤14%
- 总灰分≤3.0%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 尺寸3-7厘米颜色红色
金塔整只红干辣椒描述为具有浓郁辛辣的辣椒风味及皱缩红色果荚外观，所述加工方式为生制和AD。选择原料前，应确定火锅蘸料的果荚准备方式及食品所需特征。
火锅蘸料的果荚规格
所述长度参考为3–7厘米。将实际果荚准备方式、所需风味和辣度特征与预期配方结合，再根据这些要求评估代表性样品。
- 商品名称：金塔干辣椒，整只红色果荚形态。
- 加工描述：干燥、生制和AD。
- 长度参考：3–7厘米，需确认适用尺寸依据。
- 原料标准：水分≤14%、总灰分≤3.0%、破碎率最高1%。
- 储存参考：阴凉干燥处六个月。
- 所述包装选择：真空袋和编织袋，实际配置需商定。
商定技术标准涵盖的内容
将水分、灰分和破碎率参考值应用于所考虑的实际整荚原料。订单接受这些标准前，索取相关定义、取样和原料或批次检测结果，包括破碎情况的评估方式。
将包装与处理相联系
对照实际果荚工艺、所选包装及处理安排核实六个月参考期限。当组成或处理要求重要时，索取完整配料及相关工艺、预期用途和验收文件。将食品用途、准备方式、所需特征、检测证明和包装需求纳入一份采购需求，以便一致地评估拟供原料。
