商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）25保质期24个月
- 型号Relia-01类型辣椒与胡椒
- 产品名称Dried Chilli Red Chile Seco风味浓烈辛辣的辣椒风味
- 尺寸7–9厘米辣度3000–5000 SHU
- 水分最高12%杂质最高0.3%
- 破碎率最高1%包装真空袋、编织袋或按客户要求
- 认证ISO颜色红色
将实际三樱红辣椒原料纳入餐饮烹饪或火锅蘸料需求。采购应将配方的制备和完整成分要求与适用技术及储运记录相联系。
制定餐饮原料规格
根据相关原料记录确认实际指定辣椒及供货制备方式。获取完整配料及添加剂声明，并约定餐饮操作所需的任何籽或梗标准。
所述尺寸为7–9厘米、辣度为3000–5000 SHU，水分最高12%、杂质最高0.3%、破碎率最高1%。原料验收前，约定这些范围和最大限值的方法、标准及实际产品和所选批次证据。
餐饮订单需确定的细节
- 确认实际三樱红辣椒身份。
- 约定供货制备方式及籽标准。
- 说明任何椒梗验收要求。
- 获取完整配料及添加剂声明。
- 确认尺寸和辣度规格的适用性。
- 核查水分、杂质和破碎率方法。
- 索取相关处理及ISO文件。
- 选择包装并确认收货计划。
审查实际制备及24个月储存
所述保质期为24个月，储存于阴凉干燥处。确认该期限适用的产品、制备及实际包装条件，同时确定干燥流程、生制加工说明及操作所需的任何进一步处理。
完成烹饪及火锅用途决定
如需ISO文件，获取适用持证方、签发方或标准、范围、有效性及与产品或工艺的相关性。结合已验收配方、感官及技术要求审查文件，再为餐饮原料选择实际包装形式并约定商业条件。
