香料制备用干制红辣椒圈

商品描述
  • 储存条件
    阴凉干燥处
    规格
    1–2毫米(0.04–0.08英寸)
  • 产品类型
    单一香草和香料
    配料
    无
  • 内容物
    辣椒圈
    使用说明
    香料
  • 干燥工艺
    AD
    形态
    干制
  • 加工方式
    原料
    形状
    圆形
  • 重量(千克)
    1
    保质期
    12个月
  • 型号
    R5001
    类别
    辣椒及甜椒
  • 产品名称
    批发无籽红辣椒切圈
    辣度
    15000–20000 SHU
  • 杀菌方式(可选)
    蒸汽杀菌
    粒度
    1毫米
  • 包装
    20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
    认证1
    HACCP
  • 认证2
    清真
    质量
    高质量
  • 特点
    健康
    干制/新鲜
    干制形态

干制红辣椒圈是一种用于特定香料制备的切制辣椒配料。在目标食品中评估样品前,请商定辣椒圈形态、籽的实际处理方式及完整配料。

匹配辣椒圈和籽的验收标准

物理参考值为1–2毫米(0.04–0.08英寸)和1毫米。请分别处理,并在商定切制粒度分布前确定每项的测量方向、标准、方法、材料及适用批次。

任何一个参考值都不能确定选定的供货规格。请结合切制要求明确籽的验收标准和实际交付的制品,以便根据目标配方评估拟供材料。

评估辣度和食品加工

使用完整的15,000–20,000 SHU辣度参考范围,并结合相关分析方法、样品和批次结果。原料加工和AD干燥是处理描述,需要对实际工艺及预期用途进行验收。

  • 形态:香料用干制红辣椒圈。
  • 籽的处理:实际要求和验收标准待商定。
  • 物理参考值:分别为1–2毫米和1毫米。
  • 辣度参考:15,000–20,000 SHU,需明确方法及批次适用范围。
  • 可选处理:蒸汽杀菌,需另行商定。

使用前商定制备方式

取得拟议食品适用的制备说明,并明确添加前所需的处理。应通过配方试验确定该制品的添加量和感官验收标准,而非仅依靠辣椒圈外观。

确定储存和包装

12个月保质期参考对应阴凉干燥储存。确定实际温度、所选包装和操作方式,再确认该期限适用于所接受的材料、工艺及处理方式。

将这些条件与完整配料及切制规格要求一并列出。请索取拟供批次和包装的相关食品用途及保质期验收记录。