商品描述
- 品种辣椒储存方式冷藏储存
- 规格0.5mm(0.02in)产品类型单一香草与香辛料、火锅调料
- 配料无含量100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型原味
- 形状块状重量（kg）20
- 保质期24个月类型辣椒与胡椒、胡椒/辣椒
- 认证HACCP颜色红色、红色
- 形状块/粉/碎/片/圈口味辛辣
- 包装袋装主要原料辣椒
- 认证1QS认证2HALAL
干燥原味红辣椒荚被描述为火锅调料配料，具有辛辣口味并描述为袋装。应从预期食品所需的辣椒荚制备方式入手，包括实际修整、籽和柄标准以及完整配料声明。
选择用于火锅的辣椒荚制备形态
以已确认样品为依据商定实际辣椒等级名称和供应辣椒荚状态。辛辣描述需要适合预期火锅原料的感官和辣度标准，以及适用的分析方法和等级或批次记录。
- 主要原料为辣椒。
- 具体制备形态为干燥红辣椒荚。
- 文中描述了原味加工。
- 火锅调料是原料用途背景。
- 辛辣是描述性口味。
- 袋装需要商定实际形式。
遵循制备说明
标示说明为“不可直接食用”。在决定如何将所选辣椒荚用于预期食品之前，应取得实际加工、制备和添加说明。
将所选样品和完整成分与这些说明一并保留。商定所选辣椒荚制备形态的实际籽和柄标准，并将适用原料和工艺文件与食品要求一并保存。
确定冷藏及袋装条件
文中描述了冷藏储存和24个月保质期。应确定适用于所选原料、制备和最终形式的实际储存温度及特定包装的储运要求。
结合供应商现行条款讨论认可的袋装形式和包装范围。将商定等级、分析记录、制备说明及适用状态文件与最终规格及其实际储存条件一并保留。
