商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒和胡椒名称二荆条辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分8-12%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 颜色红色
对于注重日期的火锅原料订单，应从二荆条干辣椒的实际采收或生产日期及批次有效期记录入手。将这些记录与拟接受的准备方式和收货条件相匹配。
订单前确定原料
二荆条红干辣椒被描述为用于火锅蘸料。商定供应准备方式、任何籽或果梗要求及完整配料和添加剂声明；仅凭单一香辛料描述不能确定完整组成。
- 二荆条辣椒身份及配方所需的实际准备方式。
- 完整配料记录及所需籽、果梗或粒度条件。
- 订单的实际采收或生产日期和批次有效期信息。
- 水分8–12%、总灰分最高3%、破碎率最高1%，以及适用方法。
- 任何感官或测量辣度要求及验收所需证明。
- 实际干燥、准备及所需额外处理记录。
- 六个月储存适用性、所需ISO文件及包装验收。
将技术标准与批次相联系
结合实际供应准备方式审核水分范围以及独立的总灰分和破碎率上限。商定相关方法、标准及所选批次证明，不应将所列标准视为未选定批次的实测值。
浓郁辛辣的风味描述不能确立测量辣度等级，也不能保证成菜效果。明确操作所需的感官或辣度条件，并在接受该要求前确认适当证明。
统筹储存与收货
所述保质期为六个月，储存于阴凉干燥处。确认适用于该期限的日期、实际加工、包装和收货条件，并明确拟供原料的AD及生制加工描述。
如需ISO记录，应核查适用持证方、颁发机构或标准、范围、有效期及与产品或工艺的关联性。最后为已接受的准备方式和批次商定实际包装及商业条件。
