商品描述
- 型号HK1001主要原料辣椒
- 口味香辣品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式阴凉干燥处
- 规格20kg/袋保质期24个月
- 内容物辣椒使用说明海鲜、烹饪食品
烹饪作业在安排鸟眼整根干辣椒的重复原料供应前，需要实际验收规格。商定命名原料、完整成分及椒荚制备方式，再确定每次接受供应应满足的感官、工艺和收货要求。
确定原料及椒荚状态
取得实际命名原料的完整配料及添加剂声明。以接收方作业可评估的方式明确整椒荚、椒柄及籽的制备要求。
确定每次供应的验收标准
使用适用产品信息及所选批次证明商定所需感官标准。如辣度或物理测量重要，应在接受原料前确定参数含义、方法及相关标准。
衔接制备与烹饪工艺
核查拟供原料的实际加工路线。在推荐原料前，确定已接受的海鲜或烹饪配方所需的任何后续处理。
- 命名整椒荚原料及商定的成分声明。
- 工艺所需的椒荚、椒柄及籽状态。
- 已接受的感官及任何技术标准。
- 适用测量方法及所选批次记录。
- 实际配方、制备及后续处理要求。
- 包装、收货及袋装条件。
规划所述储存期限
使接收方储存方案符合所述 24个月 于 阴凉干燥处。商定适用于已接受整椒原料的实际包装及收货安排。
完成采购要求
将已接受的成分、制备及工艺要求纳入原料协议。使用及操作验收后，确定袋装及其他商务条件。
