商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 内容物干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干制
- 加工方式生制形状条状
- 重量（kg）25保质期6个月
- 类型辣椒与胡椒名称金塔干辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤14%
- 总灰分≤3.0%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 尺寸3-7cm颜色红色
选择干红整椒应先确定实际供货的命名原料。接受特定商品等级前，应商定完整成分、整椒状态和预期制备方式。
确定原料名称及成分
索取实际命名原料规格及完整配料和添加剂声明。商定收货作业所需的椒果、椒柄及籽要求，以及使用前预期的任何进一步制备。
核对尺寸及参数适用性
书面尺寸为3–7厘米，水分不超过14%，总灰分不超过3.0%，破碎率最高1%。请针对实际确认的整椒原料，以所选批次证明资料确认尺寸依据、参数含义、测量方法及相关标准。
- 实际命名的整椒原料及完整配方。
- 验收的椒果状态及椒柄处理。
- 籽的要求及任何额外切割步骤。
- 尺寸描述的测量依据。
- 技术定义、方法及相关批次证明资料。
- 特定感官及预期用途验收标准。
- 实际加工、包装及收货要求。
独立确定感官验收标准
明确应用所需的感官要求。接受实际命名原料的特定等级前，请索取与这些要求相关的产品信息。
核对制备及用途
获取实际干燥和生加工方式及任何额外处理记录。根据已确认的成分、椒果状态及作业工艺需求评估预期火锅蘸料制备方式。
商定六个月操作条件及文件
所述六个月保质期对应阴凉干燥处储存。商定真空袋、编织袋或客户要求的包装前，请确认相应包装和收货条件，并按需核对相关ISO持有方、签发方或标准、范围、有效期及产品／工艺记录。
