商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格25kg(55.12lb)产品类型单一草本及香辛料
- 配料0，100%辣椒内容物辣椒或辣椒粉
- 使用说明火锅蘸料状态干燥
- 加工类型生制形状块状
- 保质期12个月类型辣椒及甜椒
- 产品名称甜椒粉认证JAS
- 包装按客户要求口味香辣
- 等级优级关键词干辣椒
- 颜色红色储存阴凉干燥
- 颜色红色
用于火锅蘸料的甜椒辣椒粉需要确认实际配方和供应加工形态。先确定研磨、籽状态和食品制备要求，再评估已识别原料的加工、感官标准和接收条件。
明确蘸料所用粉末
确定实际干甜椒辣椒材料及完整成分中的每种原料和添加剂。确认供应的研磨和籽状态，并为所考虑的加工形态确定相关粒度标准。
- 确认实际甜椒辣椒粉和完整配方。
- 描述供应的研磨和籽处理状态。
- 确定粒度标准和评估方式。
- 确定生制加工适用性及进一步食品制备。
- 在拟议火锅蘸料配方中评估香辣口味。
- 审查相关 JAS 文件的持有人、出具方、标准、范围和有效期。
- 确定温度、阴凉干燥操作和包装要求。
将加工与配方验收联系起来
确认生制加工如何适用于实际粉末，以及食品用途需要哪些进一步制备。在推荐原料之前，通过目标配方及商定的感官标准评估香辣口味。
明确文件覆盖范围
确定任何适用 JAS 证据的实际材料范围和有效期。将相关文件持有人、出具方和标准与接受的原料及加工要求一起保存。
商定接收形式
根据实际温度、阴凉干燥操作和接受的包装应用12个月参考。仅在配方、制备、感官及文件要求确定后，审查书面的包装或净含量规格。将供应的研磨和籽描述与实际配方一起保存，使接收验收针对的是火锅蘸料配方中评估过的同一粉末加工形态。
