商品描述
- 储存方式干燥处规格25公斤（55.12磅）
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物红椒使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 保质期1年类型辣椒与胡椒
- 名称辣椒粉口味辣味/甜味红椒粉
- 等级优级用途调味
- 品种100%天然产品最小起订量1袋
- 包装定制颜色红色
- 粒度10-40目、10-20目、60目水分最高11%
- 颜色红色
围绕正在考虑的实际红椒辣椒粉制定调味配料要求。在确定特定配方和批次的感官、技术或处理要求之前，先商定完整配方、供货粉碎粒度及籽的处理情况。
从物料专属标准开始
将10-40目、10-20目和60目视为独立指标。分别确定适用的筛分标准、判定标准、相关物料部分和方法，再明确该指标与所确定粉末及所选批次的关系。
按照明确的测量基础并使用适当方法，采用最高11%的水分指标。将检测依据与配料验收所用的同一配方、粉碎粒度及籽的描述一并保存。
- 实际红椒辣椒原料及所有配料和添加剂。
- 供货粉末的粉碎粒度和籽的处理情况。
- 各项独立筛分判定标准和规范。
- 相关物料部分、方法及所选批次的适用性。
- 实际粉末的水分测量基础。
- 针对具体配方的感官验收和最终加工要求。
- 实际温度及收货包装条件。
- 供收货检查使用的已确认制备情况描述。
商定配方与感官要求
辣味/甜味红椒粉仍是尚未选定的口味参考。应确定预期调味用途所需的感官验收要求，并在推荐前确认完整成分及实际供货制备情况。
后续食品加工
确定AD和生料标注如何适用于最终配料。结合已确认的配方和粉末要求，商定任何后续食品加工步骤。
完成干燥条件下的处理约定
将一年期限与已确认的干燥储存条件、实际温度和收货包装相联系。在配料、技术和加工要求达成一致后选择包装形式，并将处理规程和相关批次描述与采购要求一并保存。根据约定要求评估交付产品时，保留该描述作为依据。
