商品描述
- 储存方式干燥处规格25公斤（55.12磅）
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物红椒使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）25保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辣味辣椒粉等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
考虑将干燥红椒辣椒粉作为商业调味配料时，首先确定实际粉末及完整成分。评估具有代表性的物料和批次之前，应结合预期食品制备要求商定供货粉碎粒度及籽的状态。
使粉末与食品加工用途相匹配
使用辣味辣椒粉这一感官参考确定配方中的比较条件。将实际配料与制备情况一并验收；任何数值化辣度或颜色要求均应有各自相关的测量和批次依据。
- 商定完整配料声明。
- 确定实际粉碎粒度及籽的处理情况。
- 确认预期食品用途的感官条件。
- 选择相关筛分判定标准和物料组分。
- 确定水分测量基础、方法及批次适用性。
- 明确实际加工和后续食品制备。
审核独立的粉碎粒度指标
分别评估10-40目、10-20目和60目，不将其视作一个已选等级。针对所考虑的粉末，确定各项适用的筛分标准、判定标准、组分、方法及批次相关性。
水分和加工要求应针对具体物料
按照商定基础和适合实际制备产品的方法评估最高11%的水分。确定AD和生料标注与该粉末的关系，并明确调味生产所需的任何后续制备步骤。
收货前商定干燥环境处理条件
将一年期限与所选配料已认可的实际温度、干燥环境下的包装封口及处理条件相联系。物料、分析和储存要求达成一致后，再选择最终收货形式。
将认可的商业物料名称、完整配料和粉碎标准纳入收货要求。考虑将不同制备产品或后续批次用于同一配方时，应重新检查这些要求的适用性。
