商品描述
- 主要原料辣椒品种干辣椒
- 重量（kg）20储存方式冷凉储存
- 规格0.5mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无主要成分100%辣椒
- 使用说明不可直接食用干燥工艺AD
所述原料为干红辣椒整椒，使用说明为不可直接食用。应结合预期食品用途的制备和包装要求，确定实际指定等级、完整组成和供货状态。
确定供应整椒的状态
取得所选辣椒等级的明确标识样品。商定椒体物理标准以及供应时的籽粒或椒蒂状态，并将这些要求与实际原料规格一并保存。
完善原料信息
取得所选整椒的完整配料和实际加工信息。明确预期食品要求时，将完整组成与指定等级和已标识样品一并保存。
- 主要原料为辣椒。
- 产品形态为整椒。
- 状态为干燥。
- 外观描述为红色。
- 使用说明为不可直接食用。
设定物理和辣度标准
商定所选整椒尺寸及其他物理要求。针对已标识原料，以相关分析方法和实际等级记录确定辣度标准。
取得制备说明
商定使用前所需的实际加工和制备方式。取得适用于预期食品要求的添加说明，并将供应整椒状态和完整配料与制备方式一并保存。
明确冷凉储存条件
标示期限为冷凉储存24个月。取得适用于所选辣椒等级和制备方式的实际温度要求及针对具体包装的操作说明。
商定所选形式和条款
结合供应商身份和当前条款，确定实际包装形式及可提供的范围。完成原料询盘时，将适用的分析、加工或状态文件与最终整椒标准、完整组成、商定制备方式及包装条件一并保存。
