商品描述
- 品种粉末储存方式阴凉干燥处
- 规格60M(196.85ft)产品类型单一草本和香辛料
- 配料无含量红椒
- 使用说明食品原料干燥工艺AD
- 形式干制加工类型生制
- 形状粉末重量（kg）20
- 保质期24个月型号F8034
- 类型红椒产品名称干食品级蒸汽灭菌辣椒粉 烟熏红椒粉
- SHU40000-50000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 颗粒度60目运输方式空运或海运
- 形态磨制粉末包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 水分最高14%认证1HACCP
- 认证2HALAL颜色深红色
确定食品制备所需的实际干红椒粉和完整组成。在使用颗粒、辣度及水分参考值确定原料或包装规格前，认可供应粉末及实际加工要求。
评估三项技术标准
使用相关筛网标准和方法审查60目，并通过适当辣度方法审查40000–50000 SHU。按商定测量依据评估水分最高14%，确保所有证据适用于实际粉末和所选批次。
- 实际红椒原料身份及完整供货配方。
- 针对预期食品配方认可的粉末制备方式。
- 适用于颗粒参考值的筛网标准和方法。
- 涵盖所述完整SHU区间的辣度检测方法证据。
- 水分依据、方法及上限的适用性。
- 实际加工、进一步制备和所选处理记录。
- 相关文件、储存温度和收货包装条件。
商定实际加工方式
确定AD干燥的适用性并商定实际加工方式，包括是否适用生制加工或烟熏处理。确定预期用途所需的进一步制备，并在选择可选蒸汽灭菌时取得适当记录。
文件和收货要求
对于所要求的HACCP或HALAL，检查相关持有人、签发方或标准、有效性、范围及实际产品或工艺覆盖情况。将24个月与阴凉干燥地点、针对该原料认可的收货包装及处理条件相联系。
商定所供红椒粉的包装前，一并完成配方、测量和实际工艺要求。
询盘应明确预期用途和实际供应制备方式，同时评估技术证据及相关加工要求。
