商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒和胡椒名称二荆条辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分8-12%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 颜色红色
围绕配方所需的实际二荆条红辣椒原料和准备方式制定火锅蘸料询盘。接受原料前，评估完整配方、感官条件和处理记录。
描述二荆条原料要求
取得所供实际原料的适用身份记录及完整配料和添加剂声明。商定供应准备方式及配方所需的任何籽、果梗或粒度标准。
- 确认实际二荆条红辣椒身份。
- 取得完整配料和添加剂声明。
- 描述所需供应准备方式。
- 商定籽、果梗及任何粒度标准。
- 说明所需感官和测量辣度条件。
- 核查水分、总灰分和破碎率方法。
- 索取相关处理和ISO记录。
- 选择包装并核实六个月适用性。
核查三项技术验收标准
描述给出水分8–12%、总灰分最高3%、破碎率最高1%。确认测量方法、标准，以及该范围和上限对实际准备方式及所选批次的适用性。
不预设辣度地制定感官要求
描述火锅准备所需的实际感官特征和测量辣度条件。取得相关产品证明，不应假定甜椒或辛辣描述能确立数值辣度等级或无辣结果。
完成六个月准备和收货计划
保质期描述为六个月，储存于阴凉干燥处；确认该期限适用的实际产品、准备方式、包装和收货条件。审核干燥顺序、生制加工说明及任何额外处理，以及所需ISO持证方、颁发机构或标准、范围、有效期和产品或工艺记录，然后商定火锅原料的实际包装和商业验收条件。
