商品描述
- 型号HK1001主要原料辣椒
- 口味香辣品种干辣椒
- 重量（千克）20储存方式阴凉干燥处
- 规格20kg/袋保质期24个月
- 内容物辣椒使用说明海鲜、烹饪食品
对于调味或礼品香料要求，应从鸟眼干辣椒的实际制备方式入手。其书面口味描述为香辣，标注用途为海鲜及烹饪食品。确定拟供辣椒必须满足的食品及原料要求。
描述原料制备方式
针对所选食品商定实际辣椒形态及完整成分。取得涵盖预期工艺的可用制备说明。
确定特性及物理标准
明确所需风味或辣度特性，以及任何质构或物理验收标准。根据该要求评估具有代表性的样品，并为所需检测商定定义及取样方式。
- 商业原料名称：鸟眼干辣椒。
- 口味描述：香辣。
- 所提供食品用途：海鲜及烹饪食品。
- 操作参考：阴凉干燥处24个月。
- 所选包装：商定配置及其对实际原料操作的适用性。
核查工艺记录
当成分或处理要求重要时，索取相关工艺、预期用途及验收文件。在询盘中将原料标准与预期食品工艺一并列明，使支持性证明针对所需制备产品。
选择包装操作依据
确认24个月参考对实际辣椒工艺及所选包装配置的适用性。依赖该期限前，确定适用的阴凉干燥操作安排。
完成调味原料询盘
将食品用途、制备方式、完整成分、所需特性、原料检测及包装要求纳入同一规格。购买前商定可用制备及操作说明，下单前确认商定规格。
