商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状条状
- 重量（千克）25保质期6个月
- 类型辣椒和胡椒名称二荆条辣椒
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分8-12%
- 总灰分最高3%破碎率最高1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 颜色红色
明确火锅蘸料所需的整只红干二荆条准备方式。如操作需要辣椒碎，应在选择该原料前单独商定准备形态规格和验收标准。
描述所需整荚
确认实际果荚、籽和果梗状态，并取得完整配料和添加剂声明。二荆条是书面原料名称；任何额外身份要求都需要所供原料的适用证明。
- 用于预期火锅蘸料操作的整只红干二荆条辣椒。
- 实际果荚状态及商定的籽或果梗要求。
- 完整配料记录及任何额外身份验收要求。
- 如需辣椒碎，应提供单独的实际准备形态规格。
- 适用于准备方式和批次的水分、总灰分及破碎率方法。
- 实际准备记录、ISO相关性、包装及六个月收货条件。
审核水分和上限
水分描述为8–12%，总灰分最高3%，破碎率最高1%。接受所供准备方式前，应商定这些不同标准的标准、方法及对所选批次的适用性。
明确任何辣度要求
“辣”或“辛辣”的描述不能提供数值辣度等级。明确配方操作所需的感官或测量辣度条件，并索取相关验收证明。
将处理与实际准备方式相联系
所述保质期为六个月，储存于阴凉干燥处，需要确认对实际准备方式、包装和收货条件的适用性。明确实际干燥和准备顺序中的AD和生制加工，索取任何额外所需处理记录，并在商定实际包装和商业条款前核查所需ISO文件的持证方、颁发机构或标准、范围、有效期及与产品或工艺的关联性。
