商品描述
- 储存方式干燥处规格25KG(55.12lb)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物混合香辛料使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（kg）25保质期1年
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒粉
- 口味混合香辛料等级特级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
描述调味制备所需的切制辣椒原料。这些干红辣椒条和辣椒段在确定感官、技术或收货验收要求之前，需要商定实际供货形态和完整成分。
确定原料组成
明确每一种配料和添加剂，确认是否涉及混合制品。根据拟制调味品商定实际辣椒条或辣椒段、辣椒籽状态及进一步食品处理，并将已确认的描述与原料要求一并保存。
针对供货切制品应用标准
书面筛分参考为10-40目、10-20目和60目，各项均需独立评估适用性。针对所标识的切制产品和选定批次，明确各自的标准、判定要求、相关物料部分和方法。
使用针对该实际原料认可的测量基准和方法评估最高11%的水分。在认定原料技术上适用之前，将检测依据与配方和切制要求中描述的制备方式关联。
- 实际标明名称的辣椒原料及完整混合成分。
- 供货的辣椒条或辣椒段形态及辣椒籽状态。
- 预期调味品的感官要求。
- 各项独立的筛分标准和物料部分判定要求。
- 水分测量基准及相关选定批次的依据。
- AD和生制标注的适用性及后续食品处理。
商定干燥收货条件
该原料的一年期限与干燥环境下的处理条件相伴。确定与已确认产品相关的实际温度、收货包装和储存方案。
在商定成分、切制、技术和工艺要求后选择收货形式。将配方和针对物料的验收标准与处理计划一并保存，以便将收货原料与为调味品评估的切制辣椒产品进行比较。
