商品描述
- 品种干辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格0.5毫米（0.02英寸）产品类型单一香草及香料
- 配料100%辣椒含量辣椒丝
- 使用说明辣椒丝干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型生制
- 形态切丝重量（千克）10
- 保质期24个月型号T3001
- 类型辣椒与甜椒产品名称干红辣椒丝 Ito Togarashi 切丝辣椒
- 粒度0.5毫米SHU3000-5000
- 认证1HACCP包装10千克/箱或按客户要求
- 运输方式空运或海运认证2Halal
- 颜色红色
干红辣椒丝也称 Ito Togarashi，描述为切丝或切片原料。标示的加工描述为生制和AD。书面粒度参考为0.5毫米，辣度为3,000–5,000 SHU。
约定辣椒丝制备方式
明确实际切丝方式及粒度标准所测量的尺寸。列明预期食品所需的制备方式、完整配料和特征。
确定辣度测试依据
将3,000–5,000 SHU范围作为讨论用技术参考。确定实际辣椒丝适用的方法、取样方式及相关原料或批次结果。
- 原料：干红辣椒丝，亦称 Ito Togarashi。
- 书面形态：切丝，并描述为切片形态。
- 加工描述：生制和AD。
- 粒度参考：0.5毫米，测量尺寸需确认。
- 颜色描述：红色。
- 操作和包装参考：24个月、阴凉干燥处、纸箱。
评估预期食品特征
明确计划制作食品的感官、辣度和质构要求。结合采购说明中的尺寸和辣度标准评估代表性样品。
确认可用的工艺信息
获取所选辣椒丝的完整配料和可用制备说明。当成分或处理要求影响决策时，索取相关工艺、预期用途和验收记录。
审查纸箱操作依据
根据辣椒丝制备及工艺所需的操作安排选择实际纸箱形式。确认该选择适用24个月阴凉干燥储存参考条件。订购前，将切丝、测量尺寸、制备、特征、技术测试和包装操作要求汇总成清晰规格。
