商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅含辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒粉
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1毫克/千克破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
这款干红辣椒粉被描述为用于调味、腌制及火锅蘸料。书面制备术语为生制和AD，颜色为红色，风味浓郁辛辣。确认预期食品所需的实际粉末制备方式及完整成分。
食品要求中的粉末制备
明确适用于所购原料的风味特征及工艺要求。将预期调味或腌制用途与实际原料及成分规格相联系。
目数及水分参考
书面技术标准提供两个比较参考点。验收前应约定其定义、取样及适用粉末原料或批次测试证据。
- 原料名称为辣椒粉。
- 原料描述为干红辣椒。
- 标示物理形态为粉末。
- 制备描述为生制和AD。
- 尺寸参考为60目。
- 水分规定为≤7%。
- 标示使用方向为调味、腌制及火锅蘸料。
成分及适用加工
获取实际原料及任何所考虑配方的完整配料。结合粉末制备及特征，约定预期食品所需的工艺及验收要求。
储存期限及包装选择
保质期参考为24个月，储存于阴凉干燥处。所述包装形式为真空袋和编织袋；确认所选配置及其操作适用性。
询盘及验收文件
询盘中纳入实际制备、成分、所需特征、测试标准及包装需求。相关工艺、预期用途及验收文件应支持取决于成分、处理或批准的决定。
