Сушёный молотый красный чили для рецептур приправ

Составьте задание на рецептуру приправы на основе рассматриваемого фактического сушёного порошка чили. Согласуйте наименование материала, полный состав ингредиентов, поставляемый помол и состояние семян до определения органолептических, технических требований или условий приёмки этой продукции.

Согласуйте полное описание ингредиента

Подтвердите каждый ингредиент и добавку и опишите порошок, который будет получен. Оцените остроту в предполагаемой рецептуре и определите необходимую дальнейшую подготовку пищевого продукта до рекомендации фактического ингредиента к использованию.

Сохраняйте независимость технических критериев

Рассматривайте 10–40 меш, 10–20 меш и 60 меш отдельно. Укажите для каждого ориентира соответствующие ситовой стандарт, критерий, часть материала и метод, а также подтверждения выбранной партии, применимые к идентифицированному порошку и поставляемой продукции.

Используйте показатель влажности не более 11% на согласованной основе измерения подходящим методом. Храните результат вместе с теми же согласованными составом, помолом и состоянием семян, которые оценивались для рецептуры приправы.

• Фактический названный ингредиент чили и полный состав.
• Поставляемый помол порошка и подготовка семян.
• Органолептическая приёмка остроты для конкретной рецептуры.
• Каждый независимый критерий размера частиц и ситовой стандарт.
• Основа измерения влажности, методы и соответствующие подтверждения партии.
• Окончательная обработка и согласованные условия приёмки.

Установите протокол процесса и обращения

Согласуйте применимость AD и «сырой» к конечному поставляемому порошку и последующей подготовке пищевого продукта. Оцените ориентир в один год при сухом прохладном обращении, согласованных фактической температуре и условиях упаковки при приёмке.

Выберите формат после согласования требований к ингредиенту, органолептическим и техническим показателям и процессу. Храните описание подготовки, критерии измерения и подтверждения партии вместе с планом обращения, чтобы приёмка касалась материала, оценённого для рецептуры приправы. Согласуйте входной контроль этого состава, поставляемого помола и подготовки семян.