- Условия хранениясухое прохладное местоСпецификацияпорошок чили
- Тип продуктаОтдельные травы и специиИнгредиентысушёный чили
- Составпорошок чилиИнструкция по применениюдля пищевого применения
- Процесс сушкиADВидСушёный
- Тип обработкиСыройФормаПорошок
- Вес (кг)1Срок хранения1 год
- ТипЧили и перецНазваниепорошок чили
- ВкусострыйСортВысший сорт
- ПрименениеприправаРазновидность100% натуральный продукт
- Минимальный заказ1 мешокУпаковка1 кг/мешок
- ЦветкрасныйРазмер10–40 mesh, 10–20 mesh, 60 mesh
- Влажностьне более 11%Цветкрасный
Подготовьте требования к рецепту повседневной приправы на основе фактического сушёного порошка красного чили, полного состава ингредиентов и поставляемого помола. Согласуйте состояние семян и органолептические требования до приёмки образца, связав спецификацию материала с приготовлением пищи, для которого он предназначен.
Начните с состава и помола
Опишите подготовку порошка, необходимую для рецептуры, и оцените остроту в согласованных органолептических условиях. Установите дополнительные аналитические требования к указанному ингредиенту, не выводя числовой показатель остроты или цвета из общего описания материала.
Разделите ситовые критерии
Рассматривайте 10–40 mesh, 10–20 mesh и 60 mesh отдельно для фактического порошка и соответствующей фракции материала. Примите применимый ситовой стандарт, критерий, метод и сведения о партии, прежде чем выбрать ориентир для окончательной спецификации.
- Принять полное описание ингредиентов.
- Подтвердить фактический поставляемый помол и подготовку семян.
- Определить органолептическую приёмку в рецептуре приправы.
- Выбрать применимые независимые ситовые критерии.
- Оценить влажность не более 11% на согласованной основе подходящим методом.
- Уточнить значение AD и «сырой» и дальнейшую подготовку.
Определите подготовку выбранного порошка
Установите фактические сведения об обработке, применимые к принимаемому ингредиенту. Согласуйте дальнейшую пищевую подготовку для операции приготовления приправы и сохраните её вместе с требованиями к выбранному материалу и партии.
Запланируйте сухое прохладное хранение с учётом упаковки
Свяжите ориентир в один год с фактической сухой прохладной температурой, влажностью, закрытием, упаковкой и обращением. Согласуйте окончательный формат приёмки после принятия ингредиента и протокола хранения.
Рассматривайте эти требования вместе при изменении спецификации помола или оценке последующей партии. Принятая рецептура, аналитические критерии и инструкции по приёмке должны описывать одну и ту же подготовку порошка.
