Целый сушёный чили для приготовления под собственной маркой
Начните со стручка, нужного покупателю для приготовления, затем проверьте его размещение и целый внешний вид в предлагаемой розничной упаковке. RELIA SPICES очищает и подготавливает закупленный сушёный чили и фасует его под вашим брендом.
Упаковка и детали проекта
Сравните названные варианты перца по их собственным данным размера и остроты. Отправьте кулинарное назначение, ориентир стручка, требования к плодоножкам и предложение упаковки, чтобы обсудить ингредиент и розничный вид вместе.
Решение о закупке целых стручков
- Выбор перца
Названное сырьё, кулинарная роль и требования к остроте.
- Целый внешний вид
Целые стручки, состояние плодоножек и свободные кусочки.
- Розничное использование
Инструкции по подготовке и удобное отверстие упаковки.
Подготовка с сохранением выбранного целого стручка
Маршрут целого чили сохраняет стручок, а не превращает его в порошок.
RELIA SPICES очищает закупленный сушёный чили и удаляет посторонние примеси и плодоножки согласно согласованной подготовке. Наш завод также просеивает и упаковывает сырьё. Выбранный маршрут целых стручков сохраняет их; помол или резка применяются для отдельных порошковых и дроблёных форм.
Подберите проверки и обработку для стручков
Внутренние плановые проверки включают влажность и размер частиц. Анализы ASTA, SHU и микробиологии выполняются внешними лабораториями. Внутренняя паровая обработка для снижения микробной обсеменённости доступна согласно требованиям заказа, с привязкой выбранного маршрута к сырью.
Маршрут проекта целого чили
- Выберите стручок
Выберите перец и его кулинарное назначение.
- Очистите и подготовьте
Согласуйте требования к примесям и плодоножкам этого сырья.
- Изучите порцию целых стручков
Сравните целые стручки и свободное дроблёное сырьё.
- Розничная фасовка
Сохраните выбранную форму в упаковке с брендом заказчика.
Три варианта стручков для разных кулинарных задач
Размер и острота относятся к названному перцу, а не ко всей розничной линейке.
Для стручков New Generation указаны 3–6 см, полный диапазон 50,000–90,000 SHU и описания без плодоножек либо с обрезанными плодоножками. Для красного чили Sanying указаны 7–9 см и 3,000–5,000 SHU.
Сравните кулинарный вариант с выбором по образцу
Отдельный целый сушёный красный чили для приготовления выбирается по образцу: его описание не устанавливает длину стручка или численную остроту. Используйте эти ориентиры для предварительного выбора перца, затем согласуйте поставляемую подготовку и кулинарные требования.
Подберите названный стручок под описание продукта
Сушёные стручки чили New Generation
Рассмотрите для кулинарной линейки целых стручков с указанными размером 3–6 см и полным диапазоном остроты 50,000–90,000 SHU.
- Описание размера стручка
- 3–6 см
- Полный ориентир остроты
- 50,000–90,000 SHU
- Описание плодоножек
- Без плодоножек или с обрезанными; выберите поставляемое состояние
Целый сушёный чили для приготовления
Постройте кулинарное задание с выбором по образцу вокруг целых красных морщинистых стручков и заявленной инструкции подготовки продукта.
- Форма
- Целый сушёный красный чили; целые красные морщинистые стручки
- Инструкция использования
- Не употреблять непосредственно
- Ориентир хранения
- 24 месяца при прохладном хранении; фактические упаковка и условия подлежат согласованию
Сушёный красный чили Sanying
Сравните этот названный перец для приготовления или хотпота с размером 7–9 см, его собственным ориентиром 3,000–5,000 SHU и физическими пределами.
- Ориентиры размера и остроты
- 7–9 см; 3,000–5,000 SHU
- Заявленные физические пределы
- Доля ломаного ≤1%; примеси ≤0.3%; влажность ≤12%
- Ориентир хранения
- 24 месяца в прохладном сухом месте; применимость упаковки подлежит согласованию
Изучить критерии выбора
- New Generation
- 3–6 см; 50,000–90,000 SHU Меньший указанный размер стручков со своим диапазоном остроты.
- Красный чили Sanying
- 7–9 см; 3,000–5,000 SHU Отдельная отправная точка размера и остроты для приготовления.
- Целый кулинарный чили
- Целые красные морщинистые стручки Установите требования к стручкам и остроте по выбранному образцу.
Согласуйте целостность, плодоножки и свободное сырьё отдельно
Репрезентативная смешанная порция показывает больше, чем один привлекательный стручок.
При изучении порции разделите целые стручки, ломаные кусочки, свободные семена и плодоножки. Запишите выбранный размер и способ измерения приёмки, чтобы обе команды сравнивали одну подготовку.
Сохраняйте пределы Sanying при Sanying
Заявленные пределы Sanying: доля ломаного ≤1%, примеси ≤0.3% и влажность ≤12%. Сохраняйте эти пределы при Sanying и при оценке используйте согласованные методы и подтверждения по фактическому заказу.
Четыре составляющие вида стручков
| Пункт выбора | Что учитывать |
|---|---|
| Размер стручка | Описание выбранного размера и согласованная основа измерения. |
| Целостность | Целые перцы и ломаное сырьё рассматриваются отдельно. |
| Состояние плодоножек | Принятое состояние без плодоножек, с обрезанными или выбранная подготовка. |
| Свободное сырьё | Критерии семян, фрагментов и посторонних примесей для порции. |
Изучите целый перец после выбранной подготовки
Физическая очистка и заказанная микробная обработка решают разные задачи.
Очистка и удаление посторонних примесей относятся к физическому сырью. Включите критерии плодоножек, ломаных стручков и свободного сырья в одно задание, чтобы подготовленный перец имел ясную цель внешнего вида.
Оцените готовые стручки после обработки
При указании паровой обработки оцените готовые стручки и соответствующую аналитическую приёмку после этого маршрута. Решение об обработке относится к конкретному заказу; оно не устанавливает гарантированного микробиологического результата.
Свяжите подготовку с оцениваемым результатом
- Физическая подготовка
Проверьте плодоножки, целостность и свободное сырьё в подготовленной порции.
- Выбранная обработка
Укажите микробиологические требования и заказанный маршрут.
- Готовое сырьё
Изучите внешний вид стручков, кулинарный результат и применимый анализ.
Сравните перец в предполагаемом способе приготовления
Сохраняйте постоянные условия приготовления при оценке остроты и характера перца.
Используйте одну рецептуру и способ подготовки для вариантов перца. Отмечайте остроту, характер перца и вид после приготовления отдельно от цвета и целостности сухого стручка.
Применяйте инструкцию подготовки каждого перца
Общий целый кулинарный чили содержит указание «не употреблять непосредственно»; New Generation — «очистить перед употреблением». Разработайте применимые инструкции для выбранного сырья и фактического кулинарного использования, не считая инструкцию одного продукта универсальной.
Сухой вид и кулинарный результат объединяются при выборе
- До приготовления
Внешний вид стручков, плодоножки и свободное сырьё.
- В готовом продукте
Характер перца, острота и вид после приготовления.
- Инструкции потребителю
Этапы подготовки, подходящие выбранному сырью.
Используйте подходящее подтверждение для каждого требования к стручкам
Внешний вид, влажность, острота и микробиология требуют собственной основы приёмки.
Используйте репрезентативный образец стручков и физические критерии для описания вида. Сопоставьте требование влажности с выбранной подготовкой, а задание по остроте — с применимым сенсорным сравнением и методом SHU.
Запросите подтверждения для выбранного перца
RELIA проводит проверки влажности, размера частиц и плановые проверки внутри компании; ASTA, SHU и микробиология выполняются привлечёнными лабораториями. Запросите анализы, относящиеся к вашему перцу, назначению и заказанной обработке, с привязкой к фактическому сырью.
Практический комплект подтверждений для целого чили
- Изучение стручков
Названный перец, состояние плодоножек и наблюдения ломаного сырья.
- Заводские проверки
Соответствующие требования влажности и плановых физических проверок.
- Лабораторный объём
Применимые SHU, микробиология или другой запрошенный анализ.
- Информация об использовании
Инструкции подготовки выбранного кулинарного ингредиента.
Подберите размер розничной упаковки под реальные стручки
Сравните размещение, извлечение и ломкость с ингредиентом внутри.
Мы оцениваем упаковку, заданную клиентом, можем помочь изготовить упаковки с вашим брендом и принимаем предоставленные вами. Сообщите предполагаемые размеры, отверстие и массу нетто.
Проверьте извлечение стручков и ломкость
Испытайте обычные наполнение, обращение и извлечение с выбранными стручками. Наблюдайте вынужденное сгибание, поломки и сырьё, остающееся у отверстия, до согласования конкретного сочетания продукта и упаковки.
Три наблюдения для пригодности упаковки целых стручков
- Размещение
Выбранные стручки свободно размещаются в предлагаемом пространстве.
- Извлечение
Отверстие позволяет пользователю достать перец.
- Обращение
Сравните ломкость и свободные кусочки после обычного перемещения.
Установите хранение и данные этикетки для конечной упаковки
Сохраняйте выбранные перец, упаковку и срок хранения вместе.
Для New Generation указаны шесть месяцев в прохладном проветриваемом месте. Для Sanying — 24 месяца в прохладном сухом месте. Это разные ориентиры ингредиентов, поэтому используйте основу хранения выбранного перца.
Свяжите розничные этикетки с согласованным хранением
Согласуйте продукт, розничную упаковку, обращение и предлагаемый срок хранения вместе. Перенесите принятые состав и инструкции приготовления в проверку макета для рынка назначения.
| Ваши данные | На чём сосредоточена оценка завода | Решение для подтверждения |
|---|---|---|
| Выбор стручков Идентификация целого перца, размеры, состояние плодоножек и требования к остроте. | Предлагаемая очищенная подготовка для сравнения вида и кулинарного использования. | Выбранный ингредиент и основа сравнения или испытания. |
| Пригодность упаковки Запрошенные тара, отверстие, масса нетто и маршрут обращения. | Оценка целых стручков с предлагаемой упаковкой; определение решений по размещению до заказа. | Формат упаковки, ответственность за компоненты и ссылки на согласования. |
| Розничное предложение Логотип, состояние макета, объём заказа и пункт назначения. | Подтверждение выбранных стручков, обеспечения упаковкой и объёма расчёта. | Согласованные продукт, упаковка и объём заказа для расчёта. |
Это передача плановых данных для вашего запроса. Упаковка, минимальная партия, масса нетто и сроки оцениваются и рассчитываются для конкретных продукта, формата, метода печати и количества.
Включите одобрение сырья и упаковки в расчёт
Полезное предложение начинается с перца, кулинарной роли и требований к упаковке.
Отправьте ориентир стручка и предполагаемое кулинарное использование, затем вместе изучите подготовленное сырьё, предлагаемую упаковку и ответственность за макет. Это делает расчёт конкретным для выбранного ингредиента.
Определите количество, сроки и объём упаковки
Минимальная партия, масса нетто и срок поставки рассчитываются по продукту, спецификации упаковки, методу печати и количеству. Укажите желаемый срок запуска, чтобы предложение учитывало осуществимость.
От задания по стручку к предложению фасовки
Изучить варианты следующего шага
- Выбрать
- Названный перец, физические критерии и кулинарное назначение.
- Оценить
- Репрезентативное сырьё и предполагаемый кулинарный результат.
- Сопоставить
- Пригодность упаковки, отверстие и брендирование клиента.
- Рассчитать
- Количество, сроки и согласованные обязанности по одобрению.
Отправьте ориентир стручка для вашей розничной кулинарной линейки
Свяжите выбранный перец, кулинарное использование и упаковку в первом сообщении.
Отправьте ориентир стручка, принятое состояние плодоножек и требования к остроте с предполагаемым блюдом или кулинарным использованием. Добавьте предлагаемую упаковку, массу нетто и пункт назначения.
Добавьте объёмы заказа и необходимые документы
Укажите количество, желаемые сроки и документы, нужные вашей команде для одобрения. Мы можем обсудить подготовку целого чили и фасовку под брендом клиента как единый согласованный проект.
Передача данных вашего проекта целого чили
- Перец
Ориентир стручка, плодоножки, физические критерии и кулинарное использование.
- Упаковка
Предлагаемое отверстие, масса нетто и схема обеспечения брендированием.
- Запуск
Пункт назначения, количество, желаемые сроки и согласования.