Poudre de piment rouge épicée au paprika Relia pour kimchi

La poudre de piment rouge Relia utilise la dénomination commerciale paprika et est décrite comme épicée, avec la préparation du kimchi comme orientation commerciale. Elle est décrite comme rouge, crue et séchée par AD, avec des références de granulométrie, de force et d’humidité à examiner au regard de la spécification réelle de la poudre.

Examiner les références de la poudre et ses caractéristiques sensorielles

La granulométrie indiquée est de 40–60 mesh et la force de 8 000–50 000 SHU. Confirmez le piment commercial réel, la base de tamisage et les critères d’acceptation de saveur et de force requis afin que la matière choisie et les preuves d’essai concernent la même préparation.

• Orientation de l’ingrédient : poudre de piment rouge avec dénomination commerciale paprika.
• Description de la préparation : crue, séchée par AD et rouge.
• Description du goût : épicé.
• Orientation d’usage commercial : préparation de kimchi.
• Références de granulométrie et de force : 40–60 mesh et 8 000–50 000 SHU.
• Référence d’humidité : 8 %, spécification applicable à confirmer.
• Description de l’emballage : sacs en PP.
• Référence de durée de conservation : 24 mois ; obtenir les conditions de stockage et les instructions des sacs réels.

Définir l’acceptation et les besoins de traitement

Conservez la référence d’humidité à 8 % lorsque vous demandez sa méthode et les preuves applicables au lot. Fixez les limites d’acceptation réellement nécessaires à votre aliment en complément des exigences de granulométrie et de force.

Si un traitement est nécessaire à l’approbation, convenez du procédé précis et des preuves pertinentes pour la poudre choisie. Demandez la liste complète des ingrédients ainsi que les documents sur le procédé et l’usage prévu nécessaires à votre préparation de kimchi, y compris toute norme d’acceptation pertinente pour la composition ou le traitement.

Confirmer le plan de manipulation des sacs en PP

Les sacs en PP constituent la description de l’emballage ; la configuration réelle et les instructions sont à convenir. Obtenez les conditions de stockage et la justification de la durée de conservation applicables à la matière choisie avant de vous fonder sur la référence de 24 mois, et conservez-les avec la spécification approuvée de l’ingrédient et des essais.